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  酒類認證大勢所趨 中科顧問精心輔導

時間:2010/5/4 17:07:28 閱讀人次:2315

    國家認證認可監督管理委員會在流通和消費領域啟動的酒類產品質量等級認證,其推出的酒類認證引發前所未有的關注。
專家再述酒類認證
    國家認證認可監督管理委員會食品農產品認證管理處處長楊志剛就認證認可對保障食品農產品質量安全的重要作用、《食品質量認證實施規則—酒類》的重要意義及如何保證其繼續發展和完善等行業關注的問題進行了詳細闡述。
認證認可體系上至農田下到餐桌
    問題1:國家認監委在發揮認證認可對保障食品農產品質量安全的重要作用方面做了哪些工作?
    答:為了充分發揮認證認可對保障食品農產品質量安全的重要作用,在各相關部委的大力支持下,國家認監委已建立了有關有機產品、良好農業規范(GAP)、HACCP、無公害農產品、飼料產品、食品質量、綠色市場等方面的全國統一的認證制度,構成了“從農田到餐桌”全過程的食品農產品質量安全認證認可保障體系。到目前為止,有機產品累計發證數為3706,良好農業規范累計發證數為228,HACCP累計發證數為4251,無公害農產品發證數為30125,飼料產品認證發證數為165,食品質量認證(酒)發證數為228,綠色市場發證數為154,對于引導企業加強自律、主動提升食品農產品衛生安全保證能力發揮了積極作用。
酒類認證穩步實施 潛力優勢逐漸顯現
    問題2:國家認監委、商務部聯合發布《食品質量認證實施細則—酒類》,這對進一步推動、規范我國酒類質量認證,引導酒類科學消費,促進酒類行業發展具有重要意義。請具體介紹一下我國酒類質量認證的發展概況?
    答:國家認監委、商務部與2005年聯合發布了《食品質量認證實施細則—酒類》,建立了食品質量認證—酒類認證制度。目的是保障人民群眾的飲食安全,增強優質酒類產品的市場競爭力,提高我國釀酒行業質量安全的自控能力,促進我國釀酒行業集約化、規;l展,創建中國釀酒名牌企業。截至目前,已有85家名酒企業通過了酒類產品質量等級認證,名酒覆蓋率達到90%以上。
    同時,酒類產品質量等級認證也成為企業提升生產技術水平和增強質量保證能力的有效手段;成為酒類商品國際采信的重要手段,為酒類商品走出國門,參與國際競爭奠定了基礎;促使企業決策層具備國際化的視野,不斷提升企業發展戰略的決策水平;簡化了我國酒類行業社會采信、政府采信和市場采信的工作方法,企業產品信息流通變得更為科學、快捷,消費者選擇商品更為便捷;《食品質量認證實施規則—酒類》在實施過程中也不斷地得到豐富和完善。
    酒類產品質量等級認證所取得的有益探索,為我國實施食品質量認證系統工程創造了良好開端,也為食品領域其他行業的認證活動積累了豐富經驗。
持續發展不斷完善 積極采信提升實力
    問題3:對于酒類產品質量等級認證今后的發展,您有什么建議?
    答:認證認可的重要作用,就是驗證企業管理和產品的水平,是否符合國家相關的要求,認證活動也必須與科學發展和社會實踐的進步相一致。
    我國是禮儀之邦,酒在各種社會公共交往和人民群眾的日常生活中不可或缺,舉足輕重。
    我國酒類行業經過幾十年的發展,其產銷量位居世界首位,部分名企業的產品質量保障能力已經遠遠超越食品安全的水平。這些企業可以通過酒類產品質量等級認證不斷提升我國民族酒飲的市場競爭力,更多的企業應當走出國門,參與國際化的市場競爭,增強酒類行業民族品牌的國際競爭軟實力。
實現這個目標,可能還需要一個相對漫長的過程,酒類產品質量等級認證工程還需要繼續發展和不斷完善。
    第一,政府部門推動與酒類行業協會指導相結合,行業內各界力量形成合力,引導酒類行業通過酒類產品質量等級認證,促進酒類行業持續發展和產業不斷升級的作用。
    第二,推動酒類流通領域普遍采信認證信息,增強酒類產品質量等級認證在酒類市場影響力。酒類產品質量等級認證應當發揮其規范酒類流通市場的積極作用,吸引更多的酒類企業參與到酒類產品質量等級認證工程中來,充分采信酒類產品質量等級認證信息,降低酒類商品市場流通成本,增強經銷企業選擇和采購酒類商品的理性意識,將我國酒類產業的經營風險和不穩定因素減少到最低。
效應  凸顯現實意義  
    酒類產品質量等級認證作為食品質量認證的先驅,是在食品安全底線的基礎上對酒類產品的質量等級水平進行市場化的權威認證,是對企業產品質量等級的科學、公正取信方式,同時有利于夯實名優酒品牌的附加值因素。
    認監委負責人表示,酒類產品質量等級認證作為食品質量認證體系工程的重要組成部分和排頭兵,經過近3年的實施,其現實意義愈加凸顯:
一、通過推行酒類產品質量等級認證,促進酒類行業的產業結構調整和升級,提高酒類生產企業的管理服務水平,形成政府、行業協會、認證機構、獲證組織各方共同推進認證認可誠信體系建設的良好局面。
二、通過政府采信認證結果,降低政府管理成本,降低行政風險,提高公共服務水平。
三、認證認可是新經濟條件下市場信息高速發展的必然產物。酒類產品質量等級認證作為酒類企業傳遞互信產品信息的新形式,有利于降低工業、貿易、消費者之間的溝通成本,有利于名優酒企業對于市場管理工作的簡化。
四、通過認證認可促進我國對外貿易的發展。我國是酒類產銷大國,但不是產銷強國,貿易逆差嚴重失衡。配合國家外經貿政策和外經貿發展需要,積極參與國際以及區域認證認可組織的活動,加強與重點貿易國家的認證認可合作,積極推進國際互認,破解、跨越對我國酒類產品的技術壁壘,維護我國酒類企業的合法權益。
    認監委負責人表示,酒類產品質量等級認證作為國家食品質量認證的排頭兵,在強化食品質量安全監控和市場銷售、消費取信以及國際貿易等方面所取得的成就為其他的食品質量認證工作探索了道路。酒類產品認證較其他體系認證還很年輕,國家認監委今后將加強推動這項工作,加強對認證有效性的要求,聯合商務部共同投入力量做好持續宣傳,使消費者識別認證標志,引導消費者選擇安全、高品質的好酒。

 


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